Santa Ana, Peralillo, Valle de Colchagua - Chile km 67 Carretera A90 | Abierto 9:00 – 18:00
Vinos Naturales
& Enoturismo
Experiencia Caminomar
HISTORIA
Viña Caminomar, es un proyecto vitivinícola de la familia Larraín Duque que nació el año 2009, con el objetivo de producir vinos naturales, 100% hecho a mano y al enoturismo nacional e internacional. Nuestros vinos se caracterizan por su aroma floral y sabor a fruta negra madura que tiene 3 atributos principales que los hacen únicos y difícil de replicar:
• Una equilibrada mezcla de cepas de vides
• Pequeñas producciones orgánica y sustentable o agricultura ecológica.
• Una ubicación privilegiada en el terroir de Santa Ana, Valle de Colchagua.
Hoy contamos con 1,9 hectáreas plantadas y una bodega con capacidad de producción de 5000 lts al año.
VINO NATURAL HECHO A MANO
Proceso productivo hecho a mano:
La cosecha de la uva se realiza manualmente durante el mes de Abril y es cuidadosamente seleccionada antes de pasar al proceso de despalillado a mano. La vinificación de las distintas variedades se hace de manera separada. La fermentación se realiza con levaduras nativas propias de la uva y un pisoneo suave 3 veces al día. El periodo total de encubado es de aproximadamente 14 días. Una vez terminado el periodo de encubado se trasiega el vino a barricas de roble francés en su mayoría usadas por no mas de 1 periodo. El proceso de crianza de los vinos Caminomar finaliza a los 12 meses, posteriormente se hace la mezcla y se embotella sin tener ningún tipo de filtración previa. En botella reposa cerca de 12 meses, antes de salir al mercado.
VISITAS
& DECUSTACIÓN
"No te quedes quieto revuélcate y decide, mójate, no guardes nada, que ya te tocará ser parte del mar."
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Vinos
Reconocimientos
En un periodo de cinco años y con trabajo exhaustivo y dedicación logramos producir vinos que han generado sorpresa en nuestro medio y por esta razón Patricio Tapia A. director de la Guía de Vinos de Chile Descorchados 2021 eligió nuestro Vino Vaho añada 2018 como Vino Revelación y premio con 94 puntos, acompañado del siguiente comentario que publico en la revista " Este no es solo un Tinto muy rico, es también un aporte a la diversidad de los tintos de Colchagua ", paralelamente también premio con 93 puntos a nuestro Vino Sosiego añada 2018. www.guiadescorchados.cl (pagina 128) ; info@guiadescorchados.cl