Sosiego

Notas de Cata: Color rojo púrpura, limpio y brillante. En nariz, a copa detenida se expresan frutos rojos tipo casis, sobre una nota hierbas y bosque húmedo. Al agitar la copa predominan los frutos rojos sobre un fondo tostado de café muy agradable y bien integrado. En boca entra suave con gran acidez y vuelen a aparecer los frutos rojos como ciruelas frescas en mezcla con cerezas, sobre un fondo herbal silvestre y dulce. De cuerpo medio, agradable estructura y muy rica acidez. Final de persistencia media.

Maridaje: Carnes magras, Grilladas, Vegetales salteados, Pastas y Quesos maduros.

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